Абрикосовое варенье! Разновидности рецептов.

Абрикосовое варенье – это очень вкусное и сладкое лакомство, которое поможет восполнить запас витаминов в холодное время года. Чтобы приготовить вкусное и оригинальное варенье из абрикосов, воспользуйтесь одним из приведенных в этой статье рецептов. Варенье из абрикосов с орехами Чтобы лакомство получило легкий ореховый привкус и терпкость, можно добавить к плодам несколько ядер абрикосовых косточек. Однако нужно всегда помнить, что этот ингредиент в больших дозах может навредить вашему здоровью, ведь в нем содержится синильная кислота. Чтобы приготовить вкусное абрикосовое варенье, добавьте лучше в него немного настоящих грецких орехов. 1. Абрикосы тщательно промываем, сушим и чистим от косточки. 2. Из сахара и воды готовим прозрачный сироп – варить жидкость нужно не более 10 минут. 3. Половинки абрикос отправляем в кипящий сироп, снова доводим до кипения и варим 5 минут. Обязательно удаляйте пенку, которая образуется на поверхности варенья. 4. Снимаем кастрюлю с десертом с огня и оставляем остывать на всю ночь. Утром вновь кипятим варенье из абрикос и проварим 15 минут, разольем его по банкам и закатаем. Варенье с апельсином и орехами Вам понадобятся следующие ингредиенты: • 2 кг. свежих абрикос; • 900 гр. сахара; • 500 гр. грецких орехов; • 50 гр. свежего имбирного корня; • 500 гр. свежих апельсинов. Основные этапы приготовления: Видео на следующей странице: 1. Абрикосы делим на половинки и удаляем косточки. Засыпаем фрукты сахарным песком и оставляем на 12 часов. За это время они хорошо напитаются сахаром и пустят сок. 2. Ставим кастрюлю с вареньем на средний огонь и доводим до кипения. Аккуратно помешивайте сироп с фруктами. Когда абрикосы станут прозрачными, добавляем в варенье небольшие кусочки измельченного с цедрой апельсина, колотые грецкие орехи и ломтики имбиря. 3. Когда варенье повторно закипит, снимите его с огня, разлейте в стерилизованные банки и закатайте. Абрикосовое варенье дольками Это лакомство неспроста называют «Царским». Варенье имеет янтарный цвет, благородный вкус и аромат. Для приготовления такого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: • 1 кг. абрикос; • 100 гр. ядер грецкого ореха; • 700 гр. сахара. Фрукты нужно промыть и разделить на половинки. Соединяем абрикосы с измельченными ядрами грецких орехов, засыпаем сахаром и оставляем настаиваться на 12 часов. Утром, когда абрикосы выделят сок, ставим кастрюлю с вареньем на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая и удаляя пенку. Такую процедуру нужно повторить несколько раз. После закипания варенья его нужно полностью остудить, прежде чем вновь отправлять на плиту. Готовое абрикосовое варенье закатайте в банки горячим.