Булгур на гарнир! Просто и невероятно вкусно!

Любители вторых блюд знают, как иногда важно сменить гарнир. Каждодневное принятие в пищу гречки или риса рано или поздно надоедает и гарнир теряет свою кулинарную привлекательность. Праздники не исключение тому. Любое мясное деликатесное блюдо требует дополнения в виде аппетитного гарнира. Блюдо “Булгур” прекрасно заменяет привычные гарниры из гречки и риса. Давайте рассмотрим способ приготовления редкого гарнира булгур. Ингредиенты: Булгур - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Морковь (крупная) - 1 шт. Соль и перец по-вкусу. Масло оливковое - 50 гр. Вода - 800 мл. Разогреваем невысокую кастрюлю с оливковым маслом. Высыпаем в неё булгур и обжариваем помешивая несколько минут до подрумянивания крупы. Затем добавляем воду и продолжаем уже варить булгур. В это время шинкуем лук репчатый и трём на средней терке морковь. Следующим этапом обжариваем овощи на растительном масле до золотистой корочки. Проверяем выкипела ли вода из кастрюльки с булгуром. Если её не осталось, то крупа готова. Добавляем поджарку, солим и перчим по-вкусу. Затем перемешиваем наш булгур и накрываем крышкой. Через несколько минут можно подавать к столу в качестве гарнира. Продолжение и видео на следующей странице  Булгур является полезной и содержащей множество витаминов крупой. Он прекрасно заменяет гречку и рис, являясь отличным заменяющим блюдом. Подходит как к рыбе, так и к мясу, грибам, и т.д. Такое блюдо будет аппетитным дополнением вашему праздничному столу. Украшайте его зеленью, соленьями и тогда оно вполне может считаться самостоятельным блюдом. А если добавить изысканный соус приготовленный с добавлением сливочного или оливкового масла, от такого гарнира будет исходить манящий аромат, а вкус значительно улучшится. Пробуйте экспериментировать в приготовлении других блюд заменяя традиционные рис и гречку на булгур. Следуйте рекомендациям из нашего рецепта, смотрите видео канала Кухарим и готовьте сами! Приятного аппетита!