Немецкий пирог с абрикосами и миндалем! Видео
Посмотрите, как сытно и быстро получается настоящий шедевр на кухне! Предлагаем Вам попробовать настоящий немецкий пирог! Информация о блюде: Время приготовления: 1-2 часа Тип:Праздничное меню, праздник по домашнему Ингредиенты: -— яйцо куриное (3 шт.) -— масло сливочное (175 грамм) -— мука пшеничная (250 грамм) -— молоко коровье или сливки (400 мл) -— миндаль молотый (50 грамм) -— сахар (120 грамм) -— сливки 22% (60 мл) -— соль (щепотка) -— сахарная пудра (для украшения) -— лимон (половина) Рецепт приготовления 1. Замесите тесто: соедините в процессоре просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли, 125 грамм масла, 60 грамм сахара, 1 яйцо, быстро вымесите шар и положите в холодильник на 30 минут. 2. Раскатайте тесто, выстелите смазанную маслом форму, излишки по краям срежьте ножом, наколите в нескольких местах вилкой. Выпекайте корж 15 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки. 3. Отдельно взбейте сливки, белки взбейте до крепких пиков (как на безе). 50 грамм масла разотрите с сахаром и 2-мя желтками до консистенции крема. 4. Молотый миндаль, лимонную цедру добавьте в яично-масляную смесь. Соедините со взбитыми белками и сливками, хорошо перемешайте. Корж смажьте абрикосовым джемом, сверху выложите рисовую начинку. Выпекайте пирог 40 минут при температуре 170 градусов. Готовый пирог украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита и конечно просмотра! https://www.youtube.com/watch?v=\_idOmn-Cu4s
