Запеченные картофельные дольки.Видео-рецепт

На восемь порционных частей нужно: клубни картофеля (среднего размера 24 штуки) ; 0.545 г белого сыра (брынзы); кусочки солёных огурцов, плоды перцев, 8 редисок, зеленые части кинзы, перемешанные с солью; 0.167 грамм сливок.

Этапы создания изделия:

1. Отварить картофель в мундире до полуготовности в подсоленной воде.
2. Разрезать каждую картофелину пополам (вдоль). Аккуратно вынуть чайной ложкой серединку.
3. Для начинки: размешать, размятый вилкой кусок брынзы и картофельную внутреннюю часть. Добавить молоко мешать, чтобы было всё без кусков.
4. Порезать редис, зелень, огурец. Размешать с брынзой.
5. Заполнить половинки картошки начинкой, выложить в готовую форму и поставить запекаться на 37 минут.
6. Чтобы украсить готовое блюдо необходимо порезать зеленый лук, огурец и помидор. Картофель и редис нарезать на ромбики.
7. На каждую поверхность салатного листа поместить картофельную лодочку. Сверху посыпать овощами. Порвать веточки петрушки.

Или такой вариант, без начинки: