Запечённый картофель под сливочным соусом! Смотрите видео!

Ароматный, рубленый по деревенски печеный картофель под нежным сливочным соусом с горячим сыром – блюдо которое сделает будничный обед ярким, быстрым и очень вкусным. Ингредиенты * Молоко - 0,5 ст. * Сливки 20% - 1,5 ст. * Картофель – 1 кг * Сыр – 150 гр. * Мука – 2 ст.л. * Сливочное масло – 2 ст.л. * Чеснок – 4 зуб * Зеленый лук * Соль – 1 ч.л. * Перец В первую очередь, приготовим сливочный соус. В чашке смешивают полтора стакана 20-ти процентных сливок с пол стаканом молока, добавляют чайную ложку соли, обильно посыпают острым перцем. Далее кладут две столовых ложки муки и тщательно мешают до устранения всех комочков. Четыре зубчика чеснока отдельно давят на доске ножом или в специальном прессе для чеснока и добавляют в соус. Перемешиваем для равномерного распределения чеснока и соус готов! Продолжение и видео на следующей странице: Картофель нарезают тонкими широкими дольками для того, что бы он лучше пропитался в заливке и быстрее пропекся в духовке. Перед наполнением формы ее смазывают сливочным маслом, после чего равномерно укладывают ломтики картофеля. Соус мешают перед заливкой, что бы поднять со дна чеснок и перец, после чего заливают форму с картофелем. Заворачиваем форму фольгой и прокалываем маленькие отверстия зубочисткой для того, чтобы не убежал соус. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Пока картофель запекается, режут лук и пропускают сыр в крупную терку. По истечении получаса проверяют картофель, перемешивают его и ставят обратно в духовку еще на 20 минут, после чего достают, посыпают сыром и снова на 5 минут в духовку, что бы расплавить сыр. Через отведенное время посыпают зеленым луком и запеченный по деревенски картофель готов, можно подавать на стол. Как видим это простое блюдо украсит Ваш обед даже в самый трудный день и подарит вам сил и энергии до его конца. Приятного аппетита!