Рассольник по-польски! Смотри видео!
Я хочу выделить замечательный супчик «Рассольник по-польски» Этот поистине шедевр кулинарии был представлен на канале Ютуб «Вкусная минутка» и был оценен мною как очень вкусное блюдо. Замечу, что даже тем людям, которые не любят рассольники, этот рецепт приходится по душе. Ингредиенты для приготовления «Рассольника по-польски»: Маринованные огурцы средних размеров – 5шт. Рассол от огурцов - 1,5 л Бульон (подойдёт любой грибной и мясной) – 1,5 л Мука – 1 ст. л. Сметана —4 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Соль по вкусу Зелень рубленая – 3 ст. л. Масло подсолнечное – 2 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Вода – 0,5 ст. Приготовление такого супа допускает творческий подход повара. Можно готовить на бульоне любого мяса или грибов. Итак, в бульон добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель и оставляем на среднем огне. В это время трём морковь на обычной терке. Предварительно измельчённый в блендере лук жарим на небольшом кол-ве растительного масла. Обжариваем его до золотистой корочки. Затем добавляем к луку тертую морковь. Далее на терке трём соленые огурцы. А в кастрюлю с уже сварившимся картофелем выкладывает поджарку с луком и морковью. Туда же добавляем тертые огурцы и рассол. Оставляем томиться. Продолжение и видео на следующей странице Сметану выкладывает в небольшую посуду и смешиваем с мукой. Добавляем воды и тщательно перемешиваем. Выливаем получившуюся жидкую смесь в кастрюлю с супом. Важно помешивать суп, пока будете добавлять сметанную смесь, продолжая помешивать до закипания. Настаиваем на медленном огне 5 мин. Продаём к столу, посыпая зелень в тарелку. Приятного аппетита! [embed]https://www.youtube.com/watch?v=ms5e7AA5JVc\[/embed\]
