Салат Купеческий! Просто и вкусно! Смотрите видео!
Салаты очень популярны к праздничному столу. Многие люди из всех блюд более предпочитают именно салаты - ими можно перекусить на бегу и не дожидаясь основных блюд наестся. Вашему вниманию представляем один из таких рецептов - Салат купеческий. Ингредиенты для приготовления салата: Мясо говядины филейная часть - 200 гр. Мясо свинины филейная часть - 200 гр. Морковь вареная - 3 шт. Яйца варёные - 4 шт. Огурец соленый - 3 шт. Сыр твердый - 200 гр. Укроп - 1 пучок. Зеленый горошек - 1 банка. Майонез - 250 гр. Лук репчатый - 2 шт. Грибы шампиньоны - 10 шт. Сливочное масло - 50 гр. Растительное масло - 100 гр. Чеснок - 4 зб. Соль, перец по-вкусу. Шинкуем мелко лук репчатый. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем растительное. Обжариваем на этой сковороде лук. Режем грибы, добавляем к луку, солим и жарим минут 15. Добавляем специи по-вкусу. Затем яичные желтки вынимаем из белков на отдельную тарелку. Берем плоскую тарелку и начинаем выкладывать слои салата. Первый слой это предварительно натертая на средней тёрке морковь. Смазываем слегка майонезом. Мясо режем на мелкие кубики и выкладываем следующий слой. Сбрызгиваем майонезом. Следующий слой - зеленый горошек. Затем яичные белки трём на тёрке и выкладываем поверх горошка. Смазываем опять майонезом. Далее выкладываем жареные грибы и слегка мажем сверху слоя майонезом. Мелко режем огурцы и выкладываем поверх грибов. Следующим этапом трём сыр на крупной терке и чеснок. Выкладываем слой и смазываем майонезом. Сверху трём желток и выкладываем слоем слегка сбрызнув майонезом. Украшаем веточками укропа и яйцами. Салат очень нежный и сочетает множество вкусов, прекрасно подходит в качестве подачи к праздничному столу. Попробуйте приготовить такой салат, он несомненно станет любимым блюдом ваших родных.
