Торт Цифра. Заслуженный тренд года! Видео

Легкий, быстрый и невероятно вкусный торт цифра! Вы можете создать для себя любую цифру, в зависимости от того, какой у вас повод. В этом видео мы покажем вам способ приготовления тортика к 14 февраля! Чтобы сделать основу - кремовые номера печенья вам понадобятся:

• 4 листа слоеного теста
• Макаруны

Вы можете приобрести их или сделать свой собственный, используя эту рецептуру макарунного рецепта. Если вы хотите покрасить их, добавьте красителя в яичные белки и сахар перед перемешиванием ингредиентов. С добавлением цвета смесь будет схватываться быстрее, поэтому вам нужно будет перемешивать меньше, поэтому будьте аккуратны с этим.

• Съедобные или нетоксичные цветы
• Меренги
• Свежие фрукты, такие как клубника, черника или малина для украшения

Сливочный крем

300 мл или 1 стакан сливок (35% жира) 2 ч.л. ванили 45 г  или 3 столовые ложки сахара 150 г  белого шоколада Дополнительно 330 мл  или 1 стакан сливок (35% жира)

Приготовление: Нагрейте 300 мл сливок с ванилью и сахаром, пока все не закипит и сахар не растворится. После добавьте белый шоколад. Подождите пару минут, пока он не расплавится, перемешайте. Поместите в холодильник на ночь или морозильник на пару часов, чтобы крем охладился. Взбейте охлажденную смесь до тех пор, пока она не станет плотной, густой.

Безе 300 г сахарного песка 150 г  яичных белков Нагрейте духовку до 200 ° C (392 градуса по Фаренгейту), постелите бумагу для выпечки и разложите сахар. Оставьте сахар в духовке на 7 минут, чтобы он нагрелся. Взбейте яичные белки до жестких пиков, а затем, используя миксер,добавьте нагретый сахар. Продолжайте взбивать до упругой пены. Если вы хотите покрасить свои безе, добавьте немного красителя, смешанного с водой. Но для начала проверьте на вкус свой краситель, добавив несколько капель в чашку воды, смешав его и сделав глоток. Потому что безе имеют нежный вкус и красителем вы можете испортить его. Выпекать при 100 ° C (212 градусов по Фаренгейту) около часа.

Видео на следующей странице:

Коржи Распечатайте и вырежьте свои цифры на плотной бумаге. Поместите лист слоеного теста на бумагу для выпечки. Вырежьте свой номер с помощью ножа, затем удалите лишнее тесто. Вам понадобится два коржа из каждого числа, которое вы делаете. Выпекайте 2 коржа отдельно в духовке до золотистого цвета. Совет. Проверяйте готовность прокалыванием ножом или зубочисткой, если какие-либо области поджариваются быстрее, чем другие, добавьте небольшую полоску сырого теста из слоеного теста рядом с этой областью, прежде чем вернуть в печь. Создание торта Поместите первый номер на доску. добавьте сливочный крем на края, используя круглый наконечник для пистолета для выпечки. Добавьте второй слой и повторите манипуляции с кремом. Добавьте цветы, нарезанные фрукты, макаруны и безе сверху. Приятного аппетита и просмотра!